乳化機(jī)到底有什么用呢？ 乳化機(jī)又稱均質(zhì)機(jī)，有實(shí)驗(yàn)室乳化機(jī)、臥式乳化機(jī)，立式乳化機(jī)，真空乳化機(jī)等。油水融合的一種攪拌設(shè)備。比如：化妝品的成份有水  有油脂本無法結(jié)合，會分離。那么加乳化劑和增稠劑（穩(wěn)定劑）用攪拌機(jī)均質(zhì)。就可以達(dá)到一個比較好的結(jié)構(gòu)體。洗面奶 冰欺凌。食品等等太多了。

　　通過與發(fā)動機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對物料進(jìn)行剪切，分散，撞擊。這樣， 物料就會變得更加細(xì)膩，促使油水相融。比如滴一滴油到水中， 油就會浮在水面上，上面是油下面是水。乳化機(jī)的就可以使他們均勻的混合在一起。

　　當(dāng)乳化機(jī)放置進(jìn)客戶的生產(chǎn)廠房后，就要進(jìn)行實(shí)際生產(chǎn)了。在操作乳化機(jī)之前，首先我們要了解，應(yīng)該注意的一些禁忌，防止發(fā)生人為的事故。我們可以從以下幾個方面來一一核對，核對完畢后，方可進(jìn)行下一步的生產(chǎn)。

　　一、首先要接通電源，乳化機(jī)的地線一定要接入可靠，保證用電的安全。否則容易發(fā)生災(zāi)難。

　　二、當(dāng)接通電源后，我們要點(diǎn)動旋轉(zhuǎn)乳化機(jī)均質(zhì)頭，觀察均質(zhì)頭的轉(zhuǎn)向。從上往下看，逆時針旋轉(zhuǎn)說明接電正確，如果是順時針旋轉(zhuǎn)，說明接電反了，應(yīng)該重新接入電源。

　　三、乳化機(jī)的均質(zhì)頭在無介質(zhì)的情況下，嚴(yán)禁空轉(zhuǎn)，以防止發(fā)熱，燒壞軸承及密封件變形。

　　四、抽真空的時候，一定要先在真空泵水箱中加滿水，防止真空泵空轉(zhuǎn)。當(dāng)*啟動真空泵時，要檢查各真空管道是否密閉，防止發(fā)生漏氣，以避免真空度不足。

　　五、在關(guān)閉真空泵之前，要先關(guān)閉真空泵前面的球閥，防止露氣。當(dāng)需要升起鍋蓋的時候，一定要先開啟空氣過濾器，讓鍋體內(nèi)變?yōu)槌海缓螅龠M(jìn)行升降操作。

　　六、真空泵嚴(yán)禁在未密閉鍋蓋的時候開啟，如有特殊需要，啟動不能超過三分鐘，防止損壞。

　　七、當(dāng)物料需要加溫時，首先要確保乳化機(jī)夾套內(nèi)有加熱介質(zhì)，以防止發(fā)生干燒，損壞加熱管。

　　八、在操作乳化機(jī)過程中，如果出現(xiàn)異響，必須立即關(guān)閉電源，待查清原因后，方可再操作。

　　九、在乳化機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，嚴(yán)禁將身體各部位伸入鍋體內(nèi)，防止發(fā)生意外。

　　十、清洗乳化機(jī)的時候，一定要切斷一切電源方可進(jìn)行，以免發(fā)生意外。